Bardolino DOC

Bardolino DOC

Il “Bardolino D.O.C.” si ottiene dalle seguenti varietà di vitigni: Corvina veronese, Molinara, Rondinella.

Viene vinificato con una fermentazione controllata con le bucce.L’affinamento ha una durata da 4 a 6 mesi.

Rosso rubino brillante.

Profumo fruttato e persistente di ciliegia.

Sapido armonico molto gradevole, poco tannico per poter essere servito anche freddo.

Da 2 a 3 anni

Il “Bardolino D.O.C.” si sposa ottimamente con riso e pasta. Accompagna carni leggere, bianche e pesce a tendenza grassa, come anguilla ed orata. È considerato il vino a “tutto pasto” per eccellenza.

Si serve ad una temperatura di 15°C.